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Buffet y Catering para eventos en Monterrey.

  • Buffette Méxicano
  • Buffet compuesto por 4 guisados a escoger acompañados con arroz, frijoles refritos, papas al cilantro, ensalada fresca, tortillas de maíz y salsa picante. Los guisados a escoger son: Guisados a base de Puerco; Guisados a Base de Res; o Guisados a base de Pollo; Se monta sobre una mesa de servicio.

    Buffet Mexicano

    El buffet mexicano Incluye equipo para mantener los alimentos calientes, loza desechable de acuerdo al menú y una persona para atención de los alimentos. También puede ser servido en loza cerámica con su cuchillería y cristalería correspondiente.

  • Buffet de Antojitos Mexicanos
  • Buffet Mexicano

    Este Buffet Incluye:


    • Enchiladas rojas
    • Enchiladas pasadas por chile colorado, con queso rallado, papas con zanahorias fritas y chiles jalapeños toreados.

    • Flautas
    • Flautas de res con salsa de aguacate y crema además de salsa picante al gusto.

    • Quesadillas Estilo Mexicano:
    • Quesadillas Fritas rellenas con picadillo ranchero o chicharrón en salsa verde acompañadas de lechuga y tomáte.

    Este buffet le incluye equipo para mantener los alimentos calientes, loza desechable de acuerdo al menú y una persona para atención de los alimentos. También puede ser servido en loza cerámica con su cuchillería y cristalería correspondiente.

  • Parrillada de Carne Asada
  • Buffet Mexicano

    La parrillada de Carne Asada está compuesta por: Top Sirlon en tiras (100 gr), Arrachera en tiras (100 gr),1 pza. salchicha asada, 1 pza. Pollo adobado, cebolla asada, frijoles charros, papas al cilantro, arroz a la mexicana, ensalada, tortillas de maíz y salsa picante.

    Opcional: Guacamole extra por persona

    Incluye equipo para mantener los alimentos calientes, loza, cuchillería y cristalería personal para el servicio.

  • Charola de Bocadillos
  • Buffet Mexicano

    Tipos de Charolas que puede Ordenar:


    • Charola con fruta:
    • Exquisita combinación de frutas de temporada, teniendo (2) opciones para escoger: (charola con fruta rebanada).

    • Charola vegetariana:
    • Fresca selección de frutas y verduras de estación.

    • Charola con canapes:
    • Bocadillos con base de baguette rebanada y pan tostado preparado con pastas de carnes frías, finos quesos y frescos mariscos (74 piezas).

    • Charola de Carnes frías y Quesos:
    • Elaborada con carnes frías selectas y finos quesos (aprox. 2.00 kg.)

    • Charola Surtida:
    • Preparada con tostas con ensalada de mariscos, club-sandwich, brochetas de carnes frías y quesos, conitos de jamón y brócoli, bocaditos de queso crema, pepinillos, aceitunas y almendra, asi como canapé surtido (100 piezas).

    • Charola Super:
    • Preparada con tostas con ensalada de mariscos, mini club-sandwich, filetitos de pollo fritos, piezas de pescado empanizado, tocinetas, champiñones rellenos y camarón empanizado (100 piezas).

    • Charola Marinera:
    • Selección de productos marinos: filetitos de pescado empanizado, bolitas de surimi capeados, ancas de rana fritas, camarón empanizado, tostas con ensalada de mariscos, club sándwich, hojaldres de marlín ahumado y queso crema, canapés con salmón (100 piezas).

    • Charola con club sándwich:
    • Variedad de club sándwich surtidos (60 piezas).

  • Comida para Eventos Empresariales
  • Empresariales y Desayunos

    Desayunos


    • Charola con fruta:
    • Exquisita combinación de frutas de temporada, teniendo (2) opciones para escoger: (charola con fruta rebanada).

    • Machacado con huevo Chilaquiles verdes con pollo Barbacoa Queso con crema y rajas Papas con chorizo Frijoles Fruta rebanada c/yogurt y granola Tortillas de maíz, de harina, salsa
    • Huevos con jamón Pastel azteca con crema, rajas y pollo Deshebrada de res en salsa roja Chicharrón en salsa Papas al cilantro FrijoleS Fruta rebanada c/yogurt y granola Tortillas de maíz, de harina, salsa
    • Comidas

    • BUFFET MEXICANO: Puntas de res en salsa verde Filetes de pollo con crema poblana Asado de puerco Albóndigas al chipotle Arroz blanco con verduras Papas al cilantro Frijoles Ensalada fresca con aderezo Tortillas de maíz y salsa POSTRE: Flan con cajeta
    • Cenas

    • TAQUIZA: Carne de puerco tipo trompo Tiras de res estilo piratas Pollo estilo alambre Nopales con camarón Quesadillas Frijoles Guacamole Tortillas y salsa
    • PARRILLADA: Arrachera natural (100grs) Top Sirloin (100grs) Salchichas asadas Piezas de pollo adobado Papas al cilantro y cebolla asada Frijoles charros Guacamoles Tortillas y salsa
    • El servicio en general incluye loza, cuchillería y cristalería necesaria para el servicio, servilletas desechables. El personal tiene un costo aparte.

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